Wszystko co musisz o nim wiedzieć o Verdicchio:
Dionizos bezustannie stara się powiększać swoją kolekcję win, biorąc pod uwagę to, czego na daną chwilę potrzebują nasi klienci. Z racji, iż mamy początek lipca- na celowniku pojawiły się orzeźwiające Rieslingi, wina musujące oraz włoskie Verdicchio z winnicy Sartarelii.Wcześniej rzadko można było znaleźć u nas tenże szczep, więc postanowiłam w tym wpisie zawrzeć kilka ważnych informacji i ciekawostek na jego temat. Jest to idealny sposób, aby poznać jego wszystkie zalety oraz przekonać się, że jest on idealnym wyborem na upalne lato.
MARCHIA I VERDICCHIO
Pierwsze co przychodzi mi do głowy myśląc o Verdicchio to jeden, konkretny region w środkowej części Włoch, czyli Marchia. Na jego krajobraz składają się przepiękne, szerokie plaże i błękitny Adriatyk. Zobaczycie tam ogromną ilość winnic i gajów oliwnych. Wizualnie nie odstaje od pięknej Toskanii, ale z racji, iż nie jest na tyle popularna, ceny tam są zdecydowanie niższe. Ciekawostką może być, fakt, że pochodzi stamtąd Rafael Santi czy Donato Bramante. A co ważniejsze dla nas- Verdicchio to jedna z głównych wizytówek Marchii, gdzie rośnie już od średniowiecza.
Nazwa Verdicchio pochodzi od włoskiego słowa ‘verde’, czyli zielony i odnosi się do zielonkawo-złotego koloru wina. Jego apelacje to: Verdicchio dei Castelli di Jesi i Verdicchio Matelica.
JAK SMAKUJE VERDICCHIO?
Główne cechy dobrego Verdicchio to posmak cytrusów oraz delikatnie gorzkie nuty migdałów. Oprócz tego dobra, orzeźwiająca, naturalnie wysoka kwasowość , która według degustatorów sprawia, że winogrona Verdicchio wspaniale nadają się pod produkcję win musujących (te również znajdziecie w Dionizosie).
To, co wymienione powyżej sprawia, że Verdicchio w każdej formie idealnie sprawdza się w słoneczne dni. Na ogół najlepiej pić je niedługo po butelkowaniu, gdyż niezbyt dobrze znoszą upływ czasu. Co warto zapamiętać idealnie parują się z rybami i owocami morza a także z makaronami i daniami z ryżem.
Sprawdź nasze propozycje Verdicchio:
