Wina włoskie

Wina włoskie już od wieków pojawiają się na stołach w każdym zakątku naszego globu. Niezwykle popularne i uznane, zawdzięczają swoją renomę wyjątkowej tradycji winiarskiej oraz doskonałym warunkom klimatycznym i geograficznym. Dzięki odpowiedniemu dostosowaniu technologii produkcji włoskie wina stały się kwintesencją stylu, klasy i elegancji. Dziś we Włoszech uprawianych jest ponad 600 odmian winorośli, co sprawia, że bogactwo smaków i aromatów spełnia oczekiwania i wymagania nawet największych znawców tego szlachetnego trunku. 

W naszym kompleksowo zaopatrzonym sklepie z winami znajdą Państwo najlepsze włoskie wina o bogatym smaku i aromacie, które umilą celebrację rodzinnych obiadów, kolacji oraz różnego rodzaju uroczystości. Zapraszamy serdecznie do zapoznania z naszą ofertą zarówno osoby preferujące słodkie, jak i wytrawne wino z Włoch w korzystnej cenie.

Apelacje

System jakości kontroli we Włoszech pochodzi z 1992 roku i składa się z czterech kategorii. Włosi nie zawsze przestrzegają sztywnych reguł przewidzianych przez prawo apelacyjne i produkują wino zgodnie z własnymi recepturami, stąd czasem wina stosunkowo niskiej kategorii są naprawdę wysokiej jakości.

VdT – Vino di Tavola – wino stołowe.

IGT – Indicazione Geografica Tipica – wino regionalne, stanowią 20% produkcji win włoskich. Oznaczenie IGT gwarantuje, że wino zostało wyprodukowane z winogron znajdujących się w tym samym regionie co winnica i że nie zostały przekroczone limity zebranych winogron na hektar z krzewów winorośli. Inne oznaczenie taj kategorii to VQPRD – Vin de Qualité Produit Dans Une Région Déterminée.

DOC – Denominazione di Origine Controllata – wino o kontrolowanym składzie i recepturze. DOC określa także obszar uprawniony do posługiwania się daną nazwą, gęstość uprawy, dozwolone szczepy, wydajność winnicy oraz minimalną zawartość alkoholu.

DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita – najbardziej restrykcyjna z kategorii z kontrolowaną recepturą. Mogą się nią poszczycić czterdzieści dwa wina, wśród nich: Barbaresco, Barolo, Brunello di Montalcino, Chianti, Chianti Classico.
Dodatkowe adnotacje na etykietach:

Superiore - wiąże się z wyższą zawartością alkoholu, wyższym stopniem dojrzałości winogron i oznacza, że wino jest wyższej niż przeciętna jakości. 

Riserva - wino było starzone dłużej niż tego wymagają lokalne regulacje, powstało z selekcjonowanych gron oraz ma określoną minimalną zawartość alkoholu.

Classico - wino pochodzące z centralnych rejonów