Château Sociando-Mallet znajduje się w gminie Saint-Seurin-de-Cadourne, dziesięć kilometrów na północ od Pauillac, w apelacji Haut-Médoc. Dokument z marca 1633 r. mówi o ziemi należącej tu do arystokraty pochodzenia baskijskiego Sociondo. Członkiem jego rodziny był biskup Bayonne. Inny dokument, z 1750 r., wspomina o winorośli należącej do Demoiselle Anne de Sossiondo. Z powodu różnych błędów pisowni na przestrzeni lat „Sossiondo” stało się „Sociando”. Z archiwów wynika, że ​​Guillaume de Brochon, rojalistyczny radca prawny mieszkający w Sociando, został aresztowany podczas rewolucji francuskiej w 1793 roku. Jego majątek został skonfiskowany, sprzedany na licytacji przez rząd rewolucyjny i nabyty przez jego teścia, Jeana Lamothe'a. W 1831 roku Marie-Elisabeth Alaret, siostrzenica Lamothe'a i właścicielka Sociando, poślubiła Achille Mallet, oficera marynarki. Zgodnie z ówczesnym zwyczajem dodawania swojego nazwiska do majątku, zamek był odtąd znany jako Sociando-Mallet. Rodzina Alaret była właścicielem Sociando-Mallet do 1878 roku, kiedy to przeszła w ręce Léona Simona. Od tego czasu do przybycia Jeana Gautreau zamek należał do: firmy handlującej winem z Delor, Louisa Roullet (burmistrza Saint-Seurin), a następnie Emila Tereygeola, który w tym czasie był również właścicielem Pontoise-Cabarrus.

Pomimo oceny jako producent wysokiej jakości wina, nie znalazło się ani w Oficjalnej Klasyfikacji Wina Bordeaux z 1855 r. (wtedy jeszcze nieistniejącej), ani nie znalazło się na liście Médoc 's Cru Bourgeois. Winnica produkuje również drugie wino o nazwie La Demoiselle de Sociando-Mallet.

Położona na miejscu, które w 1633 roku było rezydencją baskijskiego szlachcica o imieniu Sièvre Sociando. Po przejęciu go około 1850 przez Madame Mallet, został odnotowany w wydaniu Cocks & Féret z 1883 roku wraz z Château Verdignan jako wiodący cru Saint-Seurin. Winnica rozciąga się na 50 hektarów, z odmianami winogron 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot i 5% Cabernet Franc. Rocznie produkuje się średnio 20 000 skrzynek Grand vin.