Birichino

Kalifornijskie, charakterystyczne wina od Birichino wytwarzane są w starannie pielęgnowanych winnicach z XIX i początku XX wieku, a także  kilku z epoki późnego disco. Doświadczenie zdobywali podczas pracy z utalentowanymi winiarzami ze Starego i Nowego Świata. W nazwie szukano czegoś z żartobliwością, zainspirowani zaskakującym, nieco pikantnym charakterem pierwszego wina, Malvasia Bianca, które prowadzi do słodkiego myślenia i dostarcza zupełnie nowych doznań, trafiono na Birichino, czyli niegrzeczny po włosku.