Gaskonia i jej tradycja winiarska:
Dionizos.com zabiera Was w podróż do historycznej krainy leżącej w południowo-zachodniej Francji zwanej Gaskonią. Region u podnóża Pirenejów, zasiedlony w przeszłości przez mieszkańców z drugiej strony Pirenejów, z dzisiejszego kraju Basków. W przeszłości region uwikłany w wojny angielsko – francuskie, stąd szereg tutejszych miasteczek wznosi się na ufortyfikowanych wzgórzach. Najsłynniejsi mieszkańcy Gaskonii to D’Artagnan i Henryk Bourbon, król Navarry, późniejszy król Francji jako Henryk IV Wielki.
Winorośle w Gaskonii
Gaskonia to szereg wspaniałych miejscowości takich jak Auch (dawna stolica), Bajonna znana Polakom z sum napoleońskich czy Lourdes ze słynnym sanktuarium. Kraina ze słynie z najstarszej brandy świata – Armaniak i najlepszych we Francji Foie Gras. Jest też trzeci interesujący produkt – białe wino. Ciekawostką dla winomanów jest fakt, że wina we Gaskonii wytwarza się z tych samych szczepów co Armaniak czyli Ugni Blanc i Colombard. Ale prawdziwą winiarską gwiazdą jest lokalna odmiana – Gros Manseng, dająca aromatyczne wina o dobrej kwasowości.
Producenci wina z Gaskonii
Czołowym producentem win w Gaskonii jest Domaine de Joÿ. Jego historia zaczyna się już na przełomie XIX i XX wieku, gdy do Gaskonii sprowadziło się szwajcarskie małżeństwo – Marguerite i Paul Gesslerowie. Zresztą w dzisiejszych czasach posiadłości w Gaskonii kupuje wielu zamożnych emerytów z północnej Francji i Wielkiej Brytanii, ze względu na ciepły klimat, spokój i wspaniałe widoki na Pireneje. Gesslerowie zamieszkali w pobliżu winnicy o nazwie Joÿ i choć początkowo winem się nie zajmowali, z takim położeniem było raczej oczywiste, że prędzej czy później pojawi się w życiu kolejnych pokoleń tej rodziny. I tak też się stało. Dzisiaj wina produkuje już czwarte pokolenie Gesslerów.
Warto zwrócić uwagę na dwa topowe wina z posiadłości – Indedit 2018 (100% Gros Manseng) i Attitude 2019 (również 100% Gros Manseng). Innym słynnym winem jest historyczny Floc de Gascogne na bazie szczepów Colombard, Gros Manseng i Ugni Blanc oraz brandy Armagnac Blanche. Trunek mający korzenie w XVI wieku, doskonały jako aperitif lub baza do drinków na upalne dni.
