Brak produktów
Ostatnio na blogu
Legenda z Bordeaux na...
Przechowywanie wina jest istotne, aby zachować jego jakość, smak i aromat na odpowiednim poziomie. Oto kilka...
Wino ma interesujące związki ze zdrowiem, ale ważne jest zrozumienie, że jego wpływ na zdrowie zależy od...
Wybór wina rocznikowego na prezent jest doskonałym pomysłem, zwłaszcza jeśli obdarowywana osoba lubi wino lub jest...
Wybór wina na wesele zależy od preferencji pary młodej, stylu wesela oraz podawanego menu. Oto kilka ogólnych...
52
Nowy produkt
Wino białe słodkie
Producent: Chateau Pajzos
Kraj: Węgry
Region: Tokaj
Wiek: 31 lat
Pojemność: 0,25l
Alkohol: 4%
Tego produktu już nie ma w magazynie
Charakterystyka: Esszencia (natúr esszencia) - najlepsze wino Tokaju, legendarny trunek, niestety w większości zużywany do doprawiania tokajów aszú, bardzo rzadko sprzedawana osobno. Powstaje w ten sposób, że grona aszú układa się w dużych beczkach, po czym grona pod własnym ciężarem wypuszczają sok (a raczej syrop), zbierany na dole beczki. Następnie syrop jest poddawany powolnej, kilkuletniej fermentacji w szklanych gąsiorach. Ze 100 kilogramów aszú uzyskuje się zaledwie od 2 do 5 litrów syropu o gigantycznej zawartości cukru od 500 do nawet 900 g/l. Esszencia jest winem długowiecznym, może leżakować nawet 200 lat, zaś Węgrzy są z niej tak dumni, że wspominają o niej w swoim hymnie.
Temperatura podawania: 10 - 12° C
Szczep: 60% Furmint, 30% Hárslevelű, 10% Yellow Muscat
Zalecane potrawy: Ten specjał z Tokaju jest zalecany do spożycia samodzielnie lub jako uzupełnienie cygara.
Oceny i nagrody:
Wine Spectator 99 pkt - arcydzieło!!!
Wine Advocate 99+ pkt - arcydzieło!!!
Decanter ****
Rocznik | 1993 |
Kraj pochodzenia | Węgry |
Rodzaj wina | Białe słodkie |