Hospices de Beaune Beaune Premier Cru Cuvée Maurice Drouhin 2020

Hospices de Beaune Beaune Premier Cru Cuvée Maurice Drouhin 2020

Hospicjum Beaune jest historycznym szpitalem dla ubogich i instytucją charytatywną, założoną w 1443 roku przez Nicolasa Rolina, doradcę Jana bez Trwogi i kanclerza Filipa Dobrego w burgundzkim mieście Beaune. Na potrzeby szpitala Rolin wzniósł Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune, świetnie zachowany do dzisiaj jeden z najwspanialszych przykładów XV-wiecznej architektury burgundzkiej.Dzięki darowiznom i spadkom od Burgundzkich władców średniowiecza i bogatych rodów szlacheckich Hospicjum przez wieki otrzymywało wspaniałe winnice (znane ze swoich cuvées) w Beaune, Corton, Mersault, Pommard, Volnay. Obecnie posiadłość obejmuje prawie 61 hektarów winnic w czterdziestu trzech parcelach, z których wiele leży w prestiżowych strefach premier i grand cru w Côte de Beaune i Côte de Nuits. Wina na potrzeby Hospicjum są tworzone pod okiem czołowych burgundzkich enologów.

Od 1859 roku w każdą trzecią niedzielę listopada , w formie aukcyjnej aukcji charytatywnej otrzymywane każdego roku cuvées sprzedawane są w postaci beczek (zależnie od rocznika od 400 do 600 beczek o pojemności 228 litrów)  a dochody z aukcji przeznawane są na potrzeby ubogich, jak 500 lat wcześniej

Charakterystyka: Błyszczący, głęboki, wiśniowo-czerwony kolor. Kolejne niesamowite wino od Hospices de Beaune. Ta wersja ma lekko kwiatowy nos pełen fiołkowych aromatów oraz nuty suszonej śliwki. Beaune 1er Cru Cuvée Maurice Drouhin 2020 jest dość mineralne, trochę kwaskowe i młode. Dobry poziom koncentracji zarówno na nosie jak i na podniebieniu. Szlachetny dobrze zrównoważony burgund. Wielka klasa

Temperatura podawania: 16-18 °C

Szczep: 100% Pinot Noir

Zalecane potrawy: doskonale pasuje do pasztetów, terriny, a także szynki peklowanej i wybornych wędlin. Udziec włóknisty, befsztyk, duszona cielęcina lub duszony drób idealnie współgra z gęstymi taninami wina.