Santomas Oli Olio Extra Virgin Pokaż większe

Santomas Oli Olio Extra Virgin

119

Nowy produkt

Oliwa Extra Virgin tłoczona na zimno

Więcej szczegółów

69,00 zł Z podatkiem

5 Przedmioty

  • Na słonecznej ziemi Grintavec w Šmarje produkowana jest oliwa z oliwek Santomas. Istrii Belica (znany również jako Bianchiera) i drzew oliwnych leccino rosną w piaszczystej glebie. Przeżywając mrozy z lat 1929 i 1985, niektóre z gajów są bardzo stare. Większa gajów została ponownie zasadzona po 1985 r., Kiedy odnawiano plantację.

    Zbiór oliwek odbywa się ręcznie w listopadzie. Oliwki należy następnie sprasować nie później niż w ciągu 36 godzin w temperaturze nie przekraczającej 35 ° C w nowoczesnej olejarni. Początkowo olej składający się z około 70% Istrii Belica (znanej również jako Bianchiera) i 30% leccino jest niewyraźny, ale ostatecznie rozjaśnia się do wiosny. Oliwa z oliwek jest używana głównie z sałatkami, gotowanymi warzywami, pieczonym mięsem i serem.

10 inne produkty w tej samej kategorii: