Bodegas Pinuaga

W 1960 roku Valentin Pinuaga Salazar(pierwsze pokolenie winiarzy w rodzinie), założył winnicę we wsi Corral de Almaguer, w prowincji Toledo. To wtedy po raz pierwszy zasadzili specjalne klony Tempranillo / Cencibel o mniejszych ziarnach, jedwabistej skórze i dłuższych cyklach dojrzewania. Dziś drugie i trzecie pokolenie rodziny Pinuaga Valentin & Esther utrzymuje starą winorośl z wielką starannością i dumą.

Pinuaga to wyjątkowa przestrzeń, tradycja i jakość z poszanowaniem natury, ekologii i środowiska, to wszystkie cechy charakterystyczne winnicy. Starają się wytwarzać wina zgodnie z filozofią minimalnej interwencji, wykorzystując naturalne i rzemieślnicze procesy produkcji i odzyskując miejscowe klony Cencibel (stary klon Tempranillo).