Charakterystyka: Historyczna firma Borgogno jest wyjątkowa pod wieloma względami, a jednym z nich jest unikalna polityka wypuszczania starych roczników - każda butelka z kilkudziesięciotysięcznej rezerwy jest komisyjnie otwierana, dekantowana i uzupełniana winem z tego samego rocznika (!) i dopiero w takim gwarantowanym stanie trafia do sprzedaży. Wino to ma potencjał jeszcze na kilka lat. Zalecane potrawy: risotto z białymi truflami, makarony z różnymi sosami, borowiki, parmezan. Oceny i nagrody: Przewodnik Wina Europy 2009 - wino znakomite